Cviklové placky so syrom
Ingrediencie:
- 200 g čerstvej cvikly
- 120 g cukety
- 60 g mrkvy
- 100 g vareného cícera
- 100 g halloumi syra
- 100 g ementálu
- 50 g cibule
- 2 lyžice nasekaného kôpru
- 70 g panko strúhanky
- soľ a korenie
- olej na vyprážanie
Postup:
Zeleninu okrem cibule nastrúhajte nahrubo a zbavte ju vody vymačkaním. Na malom množstve oleja krátko restujte nadrobno nakrájanú cibuľu, pridajte zeleninu a restujte cca 5 minút. Prisypte oba nastrúhané syry, roztlačený cícer, všetko premiešajte a ešte krátko restujte. Zmes vložte do misy, primiešajte panko strúhanku a nasekaný kôpor, dochuťte soľou a korením. Na oleji opekajte placky vytvarovanej zo zmesi cca 2 minúty z každej strany. Podávajte s obľúbeným dipom.
Inšpirujte sa:
0
