Karamelovo-orechové rožteky

Na rožky:

• 200 g mletých vlašských orechov
• 400 g krupicového cukru
• 5 bielkov
• 70 g hladké múky

Nad parou vyšľahajte bielky s cukrom, po chvíľke pridajte mleté orechy a všetko šľahajte 15 minút. Odstavte z pary a opatrne, ale dôkladne zamiešajte múku. Zmes vložte do zdobiaceho vrecka s tryskou. Na plech položte šablónu, na ňu papier na pečenie a tvorte rožteky. Šablónu vyberte a sušte v rúre predhriatej na 130 ˚C.

Na krém:

• 2 maslá
• 1 karamelové Salko
• karamelová čokoláda na namáčanie
• drvené pistácie na posypanie

Najprv vyšľahajte maslo a postupne pridávajte Salko, dôkladne prešľahajte. Na upečené rožteky nastriekajte zdobiacim vreckom krém, dajte dôkladne vychladiť do chladničky a namáčajte v rozpustenej karamelovej čokoláde, ktorú je možné kúpiť v podobe kôstok. Posypte pistáciami.