Pečieme cookies pre vaše súkromie
Radi by sme vám ukazovali len to, čo vás zaujíma, teda nevšedné nápady pre varenie a bývanie. Nielen to nám umožňujú súbory cookies. Kliknutím na „Prijať všetko“ súhlasíte s používaním všetkých typov cookies, v časti „Predvoľby“ si môžete vybrať, ktoré povolíte. Súhlas je možné odmietnuť kliknutím na „Odmietnuť všetko“ (netýka sa tzv. základných cookies). Nastavenie je možné kedykoľvek zmeniť. Ďalšie informácie nájdete na stránke Zásady ochrany osobných údajov.
Locro de papa – zemiaková polievka s avokádom
Ingrediencie:
2 porcie
250 ml zeleninového vývaru
125 ml kokosového mlieka
2 ks avokáda
20 ml oleje
2 strúčiky cesnaku
2 ks zemiakov
1 lyžička achiote pasty
1 biela cibuľa
Štipka rímskeho kmína, mletého
Olivový (avokádový) olej na pokvapkanie
Lístky koriandru, nasekané
Čili podľa chuti
Limetková šťava podľa chuti
Soľ, korenie
Postup:
- V hrnci zahrejte olej, pridajte nadrobno krájanú cibuľu, nasekaný cesnak, kmín a achiote pastu. Restujte cca 2 minúty.
- Pridajte na kocky nakrájané zemiaky a restujte ďalšie cca 2 minúty. Prilejte vývar, kokosové mlieko a varte do zmäknutia zemiakov.
- Pomocou tyčového mixéru rozmiešajte polievku do hrubšej konzistencie. Mala by byť krémová s kúskami zemiakov. Dochuťte soľou, korením, limetkovou šťavou a čili.
- Servírujte pokvapkané olejom a posypané koriandrovými lístkami.
Môže sa vám hodiť:
Pre zákazníkov
Všetko o nákupe
Spolupráca
