Omáčka so sušených paradajok s cestovinami

Ingrediencie:

• 250 g cestovín tagliatelle
• 300 g paradajkovej passaty
• 30 g sušených paradajok
• 20 ks čiernych olív
• 3 lyžice olivového oleja
• 2 strúčiky cesnaku
• 1 lyžica kapary
• chilli paprička podľa chuti
• čerstvá bazalka
• syr pecorino podľa chuti
• soľ, korenie

Postup:

Cestoviny uvarte podľa návodu, sceďte a časť vody ponechajte bokom. Na panvici rozohrejte olej, pridajte cesnak krájaný na plátky, chilli papričku na kocky a krátko orestujte. Prilejte paradajkovú passatu, nasekané kapary, sušené paradajky, prekrojené olivy a omáčku povarte cca 5 minút. Pokiaľ je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z uvarených cestovín. Hotové cestoviny premiešajte s omáčkou, posypte nastrúhaným syrom pecorino, lístkami bazalky a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
 

Budú sa vám hodiť: