Omáčka so sušených paradajok s cestovinami
Ingrediencie:
- 250 g cestovín tagliatelle
- 300 g paradajkovej passaty
- 30 g sušených paradajok
- 20 ks čiernych olív
- 3 lyžice olivového oleja
- 2 strúčiky cesnaku
- 1 lyžica kapary
- chilli paprička podľa chuti
- čerstvá bazalka
- syr pecorino podľa chuti
- soľ, korenie
Postup:
Cestoviny uvarte podľa návodu, sceďte a časť vody ponechajte bokom. Na panvici rozohrejte olej, pridajte cesnak krájaný na plátky, chilli papričku na kocky a krátko orestujte. Prilejte paradajkovú passatu, nasekané kapary, sušené paradajky, prekrojené olivy a omáčku povarte cca 5 minút. Pokiaľ je omáčka príliš hustá, pridajte trochu vody z uvarených cestovín. Hotové cestoviny premiešajte s omáčkou, posypte nastrúhaným syrom pecorino, lístkami bazalky a pridajte soľ a korenie podľa chuti.
Budú sa vám hodiť:
0
