Polievka minestrone
Ingrediencie:
- 30 ml olivového oleja
- 1 cibuľa
- 2 mrkvy
- 2 stonky zeleru
- 4 strúčiky cesnaku
- 2 polievkové lyžice paradajkévho pretlaku
- ½ lyžičky sušeného oregána
- ½ lyžičky sušeného tymiánu
- 200 g zemiakov
- 1 menšia cuketa
- 2 konzervy lúpaných paradajok
- 1 a ½ l vody alebo vývaru
- 3 bobkové listy
- 1 lyžica citrónovej šťavy
- 100 g malých cestovín
- 1 plechovka bielych fazúľ
- 100 g hrášku
- parmezán a bazalka na ozdobu
- chilli podľa chuti
- soľ a korenie
Postup:
Zapnite program Smaženie, na rozohriatom oleji restujte cca 5 minút na kocky nakrájanú cibuľu, mrkvu a zeler, pridajte cesnak a restujte ďalšiu 1 minútu. Primiešajte paradajkový pretlak, oregano, tymian a ešte chvíľu restujte.
Pridajte zemiaky, cuketu, paradajky, vodu alebo vývar, bobkový list, hrniec uzavrite a varte 20 minút v programe Polievky.
Potom snímte pokrievku, vsypte cestoviny, nasaďte pokrievku a zapnite program Prílohy, zvoľte čas 2 minúty a varte.
Nakoniec primiešajte fazuľu a hrášok. Dochuťte citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením, chilli pridajte podľa chuti. Podávajte s nastrúhaným parmezánom a bazalkou.
Pridajte zemiaky, cuketu, paradajky, vodu alebo vývar, bobkový list, hrniec uzavrite a varte 20 minút v programe Polievky.
Potom snímte pokrievku, vsypte cestoviny, nasaďte pokrievku a zapnite program Prílohy, zvoľte čas 2 minúty a varte.
Nakoniec primiešajte fazuľu a hrášok. Dochuťte citrónovou šťavou, soľou a čiernym korením, chilli pridajte podľa chuti. Podávajte s nastrúhaným parmezánom a bazalkou.
Čo vám pomôže s prípravou receptu:
0
