Tvarohový koláč bez korpusu
Jedlo pripravila šéfkuchárka Pavlína Berzsiová.
Ingrediencie:
- 500 g mäkkého tučného tvarohu
- 120 g kryštálového cukru
- 120 g masla
- 250 ml smotany na šľahanie
- 1 citrón
- 1 vajce na sneh
- 2 žĺtky
- 2 bielka
- 80 g kryštálového cukru
- 1 lyžička citrónovej šťavy
- ovocie a ovocný kompót na ozdobu a servírovanie
Postup:
Tvaroh zmiešajte s cukrom, rozpusteným maslom, smotanou, nastrúhanou citrónovou kôrou a citrónovou šťavou. Vmiešajte vyšľahané žĺtky a celé vajcia. Zmes nalejte do pripravenej formy obalenej alobalom. Do pekáča vlejte teplú vodu a naplnenú formu do nej postavte. Vložte do rúry vyhriatej na 180 ° C a pečte 55 minút. Formu vyberte z kúpeľa a nechajte úplne vychladnúť.
Bielky vyšľahajte s cukrom a citrónovou šťavou na pevný lesklý sneh. Sneh rozotrite na povrch koláča a zapečte pod grilom alebo opáľte flambovacou pištoľou. Koláč servírujte s ovocným rozvarom.
Bielky vyšľahajte s cukrom a citrónovou šťavou na pevný lesklý sneh. Sneh rozotrite na povrch koláča a zapečte pod grilom alebo opáľte flambovacou pištoľou. Koláč servírujte s ovocným rozvarom.
Čo vám pomôže s prípravou receptu:
0
