Veľkonočné pečivo a iné dobroty

Budete potrebovať:

• 100 g mäkkého masla
• 100 g krupicového cukru
• vanilkový extrakt podľa chuti
• 1 žĺtok
• 150 g hladkej múky
• 50 g jemne mletých kešu orieškov

Postup:

Všetky suroviny zmiešajte a vypracujte cesto, ktoré necháte chvíľu odpočinúť.  

Potom  ho vyvaľkajte a vykrajujte aj pečiatkujte ľubovoľné tvary.

Pečte približne 10 minút na 180 stupňov Celzia.

Budete potrebovať:

• 400 g hladkej múky
• 200 g trstinového cukru
• 150 g masla
• 3 lyžice tekutej melasy
• 1 lyžica mletého zázvoru
• 1 lyžica škorice
• 1/2 lyžice mletého klinčeka
• 1 lyžička mletého kardamónu
• 1/2 lyžice jedlej sódy
• 100 ml vody

Postup:

Zmiešajte rozpustené maslo, vodu, cukor a melasu. Pridajte preosiatu múku s korením, soľ, sódu a spracujte cesto, ktoré necháte cez noc odležať v chladničke.

Druhý deň cesto vyvaľkajte na tenký plát, vykrajujte tvary a položte na plech vyloženým papierom na pečenie DELÍCIA.

Pečte asi 5 minút na 200 °C.

Na korpus:

• 100 g krupicového cukru
• 2 bielky

Na krém:

• 1 40% smotana na šľahanie
• 1 tvaroh

Na citrónovú polevu - lemon curd:

• 330 g krupicového cukru
• 100 g masla
• 2 vajcia
• 1 žĺtok
• kôra a šťava z 2 citrónov

Na rožky:

• 200 g mletých vlašských orechov
• 400 g krupicového cukru
• 5 bielkov
• 70 g hladké múky

Na krém:

• 2 maslá
• 1 karamelové Salko
• karamelová čokoláda na namáčanie
• drvené pistácie na posypanie