Vláčna pomarančová bábovka

Budete potrebovať:

• 750 g polohrubej múky
• 360 g práškového cukru
• 300 g kyslej smotany
• 200 g masla
• 3 vajcia
• 1 kypriaci prášok do pečiva
• šťavu z 1 pomaranča

Postup:

• Maslo a polovicu cukru vymiešajte do peny. Postupne za stáleho miešania pridávajte vajcia, kyslú smotanu a nakoniec múku zmiešanú s kypriacim práškom. Nezľaknite sa, výsledkom je veľmi hutné cesto.
• Pečte približne 45 minút na 180 °C. Počas pečenia si zmiešaním pomarančovej šťavy a zvyšku cukru pripravte pomarančovú zálievku. Upečenú bábovku hneď nevyklápajte. Najskôr ju poprepichujte špajľou, potom prelejte zálievkou. Tá sa lepšie dostane dovnútra bábovky a príjemne ju zvláčni. Nechajte vychladnúť.
• NÁŠ TIP: Bábovku na záver ozdobte rozpustenou bielou čokoládou a posypte semienkami granátového jablka.

Čo vám uľahčí prácu: