![](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-steelcraft.jpg)
Tak ako hrnce, sú aj panvice základným kuchynským vybavením. Každodenná rutina v kuchyni vyžaduje hneď niekoľko panvíc, ktoré by vám doma určite nemali chýbať. Jedna panvica na všetko totiž neexistuje. Rôzne druhy jedál a rôzne spôsoby tepelnej úpravy vyžadujú rôzne typy panvíc. Tie sú často špecifické vďaka materiálu, z ktorého sú vyrobené, a vďaka konkrétnemu použitiu, na ktoré sú určené. Lievance najlepšie pripravíte v panvici na lievance, ázijské jedlo vo woku, rizoto v priestrannej hlbokej panvici a steak bude zase výborný z masívnej grilovacej panvice.
Panvice s nepriľnavým antiadhéznym povrchom sú vhodné na univerzálne použitie, masívne liatinové sú zase výborné na plyn a gril, a tie celokovové využijete ako na sporáku, tak v rúre. V našom sortimente nájdete napríklad panvice s odnímateľnou rukoväťou na úsporu miesta pri skladovaní alebo iné špeciály.
![Panvice CHALET](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panve-chalet.jpg)
Prejdite si spolu s nami základné delenie a kritéria na výber panvíc. Vďaka dlhoročným skúsenostiam vieme, ktoré panvice zaručene využijete. TESCOMA je totiž špecialista na vybavenie do kuchyne a domácnosti s viac ako 30-ročnou tradíciou.
![Panvice i-PREMIUM Stone](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-hluboka-i-premium-stone.jpg)
Pred výberom konkrétnej panvice vždy myslite na tieto základné kritéria:
1. Použitie panvice – aké pokrmy na nej budete najčastejšie pripravovať
Základná je takzvaná univerzálna panvica, ktorú použijete na potraviny pripravované vyprážaním a restovaním. Potom existujú panvice špeciálne s konkrétnym použitím ako napríklad hlboké panvice, wok panvice, panvice na prípravu lievancov a palaciniek, grilovacie panvice a podobne. Zvážte teda, ktoré panvice v domácnosti naozaj využijete, aby bol ich nákup efektívny a nehromadili ste zbytočne riad, ktorý nepoužijete.
2. Veľkosť panvice – pre koľko osôb budete variť (počet porcií)
- Menšie panvice (priemer 12–24 cm) – vhodné na varenie porcií pre 1 až 2 osoby
- Stredné panvice (priemer 26–30 cm) – ideálne na varenie pre 3 a viac osôb
- Veľké panvice (priemer 32–36 cm) – vhodné na prípravu pokrmov pre väčšiu spoločnosť, prípadne na prípravu jedál z jednej panvice (hlavný pokrm s prílohou, napr. paella, ragú atď.)
3. Použitý materiál – z akého materiálu je panvica vyrobená, tzn. na akom sporáku, príp. v akej rúre budete jedlá pripravovať (elektrický, plynový, sklokeramický alebo indukčný sporák a typ rúry)
- Antiadhézny nepriľnavý povrch – odolá mechanickému opotrebovaniu, potrebuje minimum tuku
- Lisované a kované panvice – sú vyrobené z kvalitného a zdravotne nezávadného hliníka, vo vnútri majú nepriľnavý povrch, zvonku farebný nástrek, dobre vedú teplo
- Odlievané panvice – masívne panvice, sú mohutnejšie a odolnejšie, výborne vedú teplo, je možné rozpáliť na vysokú teplotu (steaky, rýchle restovanie)
![Univerzálne panvice](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-titanpower.jpg)
Univerzálne panvice
Panvice s univerzálnym použitím sú určené na vyprážané a restované pokrmy, na mäso aj zeleninu, ale aj na jednoduché jedlá ako sú napríklad miešané vajíčka. Tieto panvice sú vybavené špičkovým nepriľnavým antiadhéznym povrchom a pohodlnou rukoväťou v rôznych dizajnoch. V ponuke máme panvice s hladkým alebo s „kameninovým“ povrchom (charakter nelešteného prírodného kameňa), väčšina je určená pre sporáky, časť z nich aj do rúry (pri konkrétnom výrobku vždy uvedené).
![Hlboké panvice](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-hluboka-president-stone.jpg)
Hlboké panvice
Hlboké panvice sú určené na prípravu veľkých porcií jedla. Môžete v nich restovať, vyprážať a v niektorých aj zapekať v rúre. Hlboká panvica je dostatočne vysoká a priestranná, čo sú jej hlavné výhody. V našej ponuke nájdete panvice s rukoväťou, s 2 úchytmi, ale napríklad aj štvorcovú alebo oválnu panvicu.
![Panvice na palacinky](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-palacinky-grandchef.jpg)
Panvice na palacinky a lievance
V tomto prípade sa jedná o panvice s jasným účelom, čo napovedá už ich názov.
Panvice na palacinky majú znížený okraj pre ideálne obracanie počas vyprážania. V
panvici na lievance pripravíte aj sadené vajcia alebo zemiačiky a rôzne druhy placiek.
![](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-grilovaci-massive.jpg)
Grilovacie panvice
Aj v tomto prípade už názov napovie – tieto panvice sú určené do interiéru a vybrané z nich na vonkajšie grilovanie. Pre
grilovacie panvice je typická špeciálna drážka na dne, ktorá napodobňuje bežnú grilovaciu mriežku. Majú spravidla hranatý tvar a nepriľnavý antiadhézny povrch (v ponuke máme aj masívne liatinové panvice). U nás nájdete aj špeciály ako bezdymovú panvicu alebo priestrannú obdĺžnikovú panvicu s odnímateľnými silikónovými úchytmi.
![](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/wok-grandchef.jpg)
Panvice wok
Wok alebo „čínská panvica“ je vhodná na prípravu špecialít z celého sveta, nielen pre ázijskú kuchyňu, kde má ale najširšie a najčastejšie využitie. U nás môžete vyberať z niekoľkých typov
wok panvíc vrátane tých, ktoré môžu aj do rúry. Špecialitou je aj luxusný
wok PRESIDENT s pokrievkou.
Špeciálne druhy panvíc:
![Panvice s pokrievkou](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-s-poklici-bordeaux-gulas.jpg)
Panvice s pokrievkou
Veľkou výhodou hlbokých
panvíc s pokrievkou je to, že v nich môžete okrem vyprážania aj dusiť či variť. Vďaka pokrievke navyše uchováte jedlo odstavené zo sporáka dlhšie teplé, zároveň neosychá a môžete ho premiestniť aj do chladničky (vďaka uzavretej nádobe nepustí vôňu von do priestoru). Tieto panvice majú atraktívny vzhľad, preto v nich môžete jedlo aj servírovať, ozdobia každý stôl.
![Panvice na indukciu](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-i-premium-protect.jpg)
Panvice na indukciu
Varenie a vyprážanie na indukciu je moderné, rýchle a úsporné. Indukčné dosky sú častou voľbou do dnešných kuchýň, preto máme
celý rad panvíc určených aj pre tento druh ohrevu. Takmer všetky panvice, s výnimkou liatinových, dnes vyrábame tak, aby boli použiteľné aj na indukčný ohrev. Potom už záleží iba na preferenciách aký dizajn, povrchovú úpravu, tvar alebo napríklad spôsob úchopu vyberiete.
![Panvice do rúry](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panev-president.jpg)
Panvice do rúry
Je mnoho pokrmov, ktoré vyžadujú najprv vyprážanie alebo restovanie a následne je potrebné ich ešte dopiecť alebo zapiecť v rúre. Šetrite čas aj miesto, nie sú potrebné dve nádoby (najprv panvica, potom zapekacia misa), stačí použiť panvicu, ktorá je
vhodná aj do rúry. V našej bohatej ponuke opäť nájdete rôzne typy. Vyberať môžete podľa materiálu, povrchovej úpravy, spôsobu ohrevu alebo podľa vzhľadu.
![Panvice VARIO](https://cdn.tescoma.com/content/wysiwyg/SK/Blog/2023/12-15-ako-spravne-vybrat-panvicu/panve-vario.jpg)
Vedeli ste, že…
V našom sortimente objavíte aj ďalšie druhy panvíc. Napríklad
štvorcovú,
obojstrannú panvicu, so
žiaruvzdornými nožičkami proti mechanickému poškodeniu určenú na indukciu alebo súpravy panvíc (
po dvoch alebo súpravu
troch nádob s jednou odnímateľnou rukoväťou) a ďalšie.