Čučoriedková panna cotta

Ingrediencie:

• 160 ml smotany
• 160 g čučoriedok
• 160 ml mlieka
• 40 g kryštálového cukru
• 4 g želatíny – cca 2 ½ plátka
• vanilka podľa chuti

Želatínu nechajte napučať v studenej vode.
Smotanu, mlieko, vanilku a cukor zahrejte do úplného rozpustenia cukru.
Pridajte vody zbavenú želatínu a zahrejte (nevarte) do úplného rozpustenia.
Vanilkovú panna cottu nalejte do misiek a dajte zatuhnúť do chladničky.

Náš tip: podávajte s čučoriedkovým sirupom.

Na rozvar:

• 200 g čučoriedok
• 50 g krupicového cukru
• 50 ml vody
• šťava z 1 citróna

 Všetky suroviny priveďte do varu. Potom znížte teplotu a nechajte 10 minút prevariť.