info text
  • Prihlásiť sa
  • Prihlásiť sa
Úvodná stranaTESCOMA blogReceptySladké dobrotyČučoriedkové knedle s omáčkou

Čučoriedkové knedle s omáčkou

Čučoriedkové knedle s omáčkou


Na cca 10 knedlí po 70 g:

  • 160 g čučoriedok
  • 360 ml mlieka
  • 100 g krupice
  • 20 g práškového cukru
  • 200 g hrubej múky (podľa potreby)
  • 1 vajce
  • štipka soli
Z krupice a mlieka uvarte hustú kašu. Do vychladnutej kaše vmiešajte soľ, vajce, cukor a toľko múky, aby vzniklo hladké husté cesto. Cesto rozdeľte na 10 rovnakých dielov, vytvarujte z nich knedle a naplňte ich čučoriedkami. Knedle varte v pare po dobu cca 15 minút.
 

Na omáčku:

  • 220 g čučoriedok
  • 100 ml smotany
  • 2 lyžice krupicového cukru
  • 20 g masla
  • 10 g perníka na zahustenie
  • 1 lyžica rumu
  • šťava a kôra z 1 citróna
  • štipka škorice
Škoricu, cukor, smotanu a maslo povarte spolu s čučoriedkami. Čučoriedky nie je nutné rozvariť. Zmes zahustite strúhaným perníkom a dochuťte citrónovou šťavou a kôrou.

NÁŠ TIP: Knedle posypte nastrúhaným tvarohom.


Čo využijete: