Dusená kapusta na víne

Ingrediencie:

• 1 kg červenej kapusty
• 1 stredná cibuľa
• olej 
• 2 lyžičky medu
• 50 ml červeného vínneho octu
• 200 ml červeného vína
• 1 lyžička perníkového korenia
• 1 lyžička zemiakového škrobu
• soľ a korenie

Postup:

Umytú kapustu nakrájajte najemno alebo nastrúhajte na strúhadle. Dajte ju do misy spolu so soľou, medom, vínnym octom, vínom (ako alternatívu môžete použiť 100% jablčný džús). Pridajte korenie a nechajte marinovať cez noc v chladničke. Nakrájajte cibuľu najemno, osmažte ju v hrnci na oleji. Pridajte červenú kapustu s nálevom a varte ho na strednom ohni zhruba 1 hodinu do zmäknutia. V priebehu dusenia dolievajte podľa potreby vodou a dochuťte soľou.

NÁŠ TIP: Tento typ receptu na dusenú kapustu sa výborne hodí k pečenému mäsu, kde je v základe použité červené víno. 

Budú sa vám hodiť: