Kysnuté knedle s jahodami v teplovzdušnej fritéze
Ingrediencie:
- 500 g polohrubej múky
- 20 g čerstvého droždia
- 2 vajcia
- 250 ml vlažného mlieka
- 100 ml oleja
- 1/2 čajovej lyžičky soli
- olej na postriekanie
- čerstvé jahody
Postup:
Zmiešajte múku so soľou, pridajte droždie, mlieko, vajcia a olej a vypracujte cesto. Vymiešané cesto dajte do primerane veľkej nádoby, zľahka poprášte múkou a vložte do varnej nádoby bez roštu. Zvoľte Sušenie a kysnutie, nastavte manuálne teplotu na 30 ˚C a dobu prípravy na 1 hodinu. Fritézu spustite.
Po ukončení cyklu vykysnuté cesto vyberte, rozdeľte na 8 častí, každú naplňte jahodami a vytvarujte 8 knedlí. Vložte 4 knedle na rošt do papierovej vložky do fritézy tak, aby sa vzájomne nedotýkali. Postriekajte ich zľahka olejom, naplňte zásobník vodou a spustite program Knedle. Rovnako uvarte aj ďalšie 4 knedle.
Program: Kysnutie
Teplota: 30 ˚C
Čas: 60 minút
Program: Knedle
Teplota: 100 ˚C
Čas: 20 minút
Po ukončení cyklu vykysnuté cesto vyberte, rozdeľte na 8 častí, každú naplňte jahodami a vytvarujte 8 knedlí. Vložte 4 knedle na rošt do papierovej vložky do fritézy tak, aby sa vzájomne nedotýkali. Postriekajte ich zľahka olejom, naplňte zásobník vodou a spustite program Knedle. Rovnako uvarte aj ďalšie 4 knedle.
Program: Kysnutie
Teplota: 30 ˚C
Čas: 60 minút
Program: Knedle
Teplota: 100 ˚C
Čas: 20 minút
Prichystajte si:
0
