Úvodná strana/TESCOMA blog/Inšpirácie a nápady/Varenie a pečenie/Taliani vedia žiť! Poznáte to aj na tanieri
Taliani vedia žiť! Poznáte to aj na tanieri
Taliani vedia žiť! Poznáte to aj na tanieri
Taliani milujú uvoľnené tempo života, neberú sa príliš vážne a podobne to vyzerá aj v ich kuchyni – varia s potešením a jedlo si dlho vychutnávajú s rodinou alebo priateľmi. Taliansko to je predovšetkým pasta. Pripravte si domáce cestoviny poctivo a podomácky na kovovom strojčeku GrandCHEF. Ľahko sa ovláda, má nastaviteľnú hrúbku cesta a pripravíte s ním lasagne, tagliolini, fettuccine aj polievkové rezance. Strojček je stabilný vďaka kovovej svorke na uchytenie ku stolu.
Talianska kuchyňa ale nie je len o cestovinách. Taliani majú radi aj kvalitné údeniny, syry, domácu zeleninu a pochopiteľne olivy. Tie objavíte v množstve varených či pečených jedál. Počuli ste o recepte kura cacciatore? Ide o klasický recept, ktorý sa dá preložiť ako „kurča na poľovnícky spôsob“. Základom je šťavnaté kura a omáčka z paradajok, olív a byliniek. Pripravte si ho s naším receptom v hlbokej štvorcovej panvici PRESIDENT Stone. Má špičkový nepriľnavý povrch, je odolná voči kovovému náradiu a môžete ju dať aj do rúry.
Na záver nesmie chýbať pizza. Vedeli ste, že tá pôvodná pochádza z talianskeho Neapola? Asi nenájdete miesto na zemi, kde by ju nepoznali a nemali radi. Jej kúzlo je aj v jednoduchosti prípravy. U nás kúpite celý rad pomocníkov, s ktorými si uľahčíte prácu. Ak chcete pizzu chrumkavú ako z pravej talianskej reštaurácie, kúpte si kameň na pizzu DELÍCIA vyrobený z pórovitého kordieritu. Použiť ho môžete v rúre aj na grile a upečiete na ňom okrem pizze aj rôzne koláče či domáci chlieb.
Pár tipov na záver:
Vložte sem svoj text
Pre rozšírenie znalostí o talianskej gastronómii si prečítajte:
Ako pripraviť pravé talianske risotto, aby bolo krásne krémové?
- Talianske risotto, ktoré ľudia často hľadajú aj ako krémové talianske rizoto, pripravíte z guľatozrnnej ryže, horúceho vývaru, masla, parmezánu a surovín podľa chuti, napríklad húb, hrášku, tekvice alebo kreviet. Ryžu najskôr krátko orestujte v kastróle alebo hlbšej panvici. Potom naberačkou postupne prilievajte vývar a vareškou pravidelne miešajte, aby sa uvoľnil škrob a risotto získalo krémovú konzistenciu. Nakoniec vmiešajte maslo a čerstvo nastrúhaný parmezán, ktorý talianske risotto krásne zjemní.
- Jednoduché tiramisu do pohárov pripravíte z cukrárskych piškótov, kávy, mascarpone krému a kakaa. Krém vyšľahajte v mise metlou alebo šľahačom, piškóty krátko namočte do vychladnutej kávy a pomocou lyžičky ich vrstvite s krémom do pohárov alebo dezertných misiek. Hotové tiramisu nechajte odležať v chladničke, aby stuhlo a chute sa prepojili. Tiramisu do pohárov sa ľahko porciuje, pekne vyzerá na stole a hodí sa ako sladká bodka po talianskej večeri.
0
