Trubičky s malinovým krémom
Ingrediencie:
na 20 trubičiek:
- 1 balenie hotového lístkového cesta (približne 275 g)
- 2 vaječné bielky
- 80 g krupicového cukru
- 60 g práškového cukru
- 25 g lyofilizovaného malinového prášku
Postup:
Najprv upečte trubičky. Zakúpené lístkové cesto nakrájajte na prúžky, obtočte ho na formičky a pečte na plechu vyloženom papierom na pečenie v predhriatej rúre na 180 °C zhruba 12 až 15 minút alebo podľa vlastnej skúsenosti s rúrou. Ďalej pripravte krém. V menšom hrnci zahrejte vodu na strednom plameni, vložte kovovú misu, v ktorej nad parou zahrejte a postupne do bielkov zašľahajte oba druhy cukru. Vzniknutú hmotu šľahajte elektrickým šľahačom na nižší výkon, aby vznikol hladký krém. Na záver do neho postupne vmiešajte prach zo sušených malín, aby sa krém rovnomerne zafarbil. Vychladnuté trubičky plňte krémom pomocou zdobiaceho vrecka so zodpovedajúcou tryskou.
NÁŠ TIP: Farebnosť a výraznosť malinového krému určíte sami podľa toho, koľko malinového prášku pridáte.
NÁŠ TIP: Farebnosť a výraznosť malinového krému určíte sami podľa toho, koľko malinového prášku pridáte.
Čo vám pomôže s prípravou receptu:
0
