Vegánsky január - zapojíte sa tiež?
Už ste niekedy počuli o „Veganuary“, vegánskom januári? Na začiatku roka si často dávame predsavzatie, ako zlepšiť životný štýl, predovšetkým jedálniček. Máme pre vás tip – vyskúšajte vegánsku stravu s vylúčením potravín živočíšneho pôvodu. Vegánstvo nie je len zdravší spôsob stravovania, ale aj určitý životný štýl. Poradíme vám, ktorých pomocníkov v domácnosti pri tom využijete.
Základom je zelenina a ovocie
Vegáni konzumujú iba rastlinnú stravu v čerstvom stave, ale aj v tepelne upravených pokrmoch. Vyskúšajte napríklad karfiolové karí s ryžou podľa nášho overeného receptu v hlbokej panvici SmartCLICK. Tento masívny indukčný riad použijete aj do rúry, má prvotriedny antiadhézny povrch a je vybavený žiaruvzdornými odnímateľnými úchytmi zo silikónu.
Skvelé sú aj číre alebo krémové polievky. Zasýtia vás, obzvlášť v chladných zimných týždňoch. Pokiaľ v kuchyni radi používate kastróly rôznych priemerov a máte menej miesta, oceníte súpravu VARIO s 3 nádobami a 1 odnímateľnou rukoväťou. Zložíte ich do seba a rukoväť dáte do najmenšej nádoby. Kastróly majú prvotriedny antiadhézny povrch a bez rukoväti môžu aj do rúry. Vyskúšajte náš recept na skvelú hráškovú polievku.
Smoothie je skvelá vec! Nápoj plný vitamínov a chutí osvieži, dodá energiu a často aj zasýti. Jeho výroba je rýchla, stačí zaobstarať mixér, stolný alebo priamo smoothie mixér. Tento nápoj si najlepšie vychutnáte z pohárov myDRINK Style, ktoré sú vyrobené z číreho odolného skla a majú sympatický minimalistický dizajn. Využijete ich naviac aj na dezerty do pohára.
Čo sa vám môže ešte hodiť?
Microgreens, hummus a ďalšie dobroty
Vegáni majú v obľube aj microgreens. Aj tu máme vychytávku, sklenenú nádobu na klíčenie SENSE. Vypestujete v nej zdraviu prospešné rastlinné klíčky, ktoré sú mimoriadnym zdrojom vitamínov a cenných nutričných látok. Vďaka kvalitnej ventilácii nádoby a odvodu prebytočnej vody je klíčenie semienok plynulé a intenzívne. Nádoba je dostatočne objemná, naklíčite v nej až 4 lyžice semienok.
Medzi takmer „povinnú výbavu“ veganskej kuchyne patrí tyčový mixér. S jeho pomocou pripravíte polievky, kaše, pyré alebo nátierky. Prezrite si tyčový mixér PRESIDENT, má veľmi dobrý výkon, nastaviteľné otáčky, šľahaciu metlu, pulzné mixovanie a dve nádoby v príslušenstve. A máme pre vás aj recept na cícerový hummus s pečenou paprikou.
Do typických potravín vegánskej stravy patria aj huby. Je mnoho tradičných receptov, ktoré možno prerobiť na vegánske – napríklad hubový kubo, namiesto masti použite rastlinné maslo. Zapečte ho v štvorcovej hlbokej panvici PRESIDENT Stone. Zaujme 3D nepriľnavým povrchom, odolá kovovému kuchynskému náradiu a je vhodná pre všetky sporáky aj do rúry.
Čo ešte odporúčame:
Pestro, sviežo a moderne
Akékoľvek jedlo chutí lepšie, keď si ho pekne naservírujete. Porcelánový riad FRESCO bude skvelou voľbou pre vychutnávanie si (nielen) vegánskych dobrôt. Tieto jedálenské taniere a misky majú originálny dizajn a sú navzájom dobre kombinovateľné. Riad je navyše odolný, preto môže aj do umývačky a mikrovlnnej rúry. Vychutnajte si z nich napríklad mangovú smoothie bowl.
Mrkvový tatarák (v recepte použite rastlinnú verziu creme fraiche) a ďalšie pochúťky, kde aj efektný servis hrá rolu, vytvarujete na taniere pomocou špeciálnych formičiek GrandCHEF. Tieto okrúhle nerezové pomôcky sú výborné na tvarovanie pokrmov, napríklad varenej ryže, zeleniny alebo zemiakov. Môžete s nimi navyše vykrajovať cesto alebo upečené korpusy pri príprave veganských dezertov.
A nesmieme zabudnúť na zeleninové šaláty, rýchlu desiatu či ľahkú večeru. Stačí mať doma spoľahlivý krájač, s ktorým všetko nakrájate raz dva. Mandolína HANDY nakrája rovné aj vlnkové plátky, malé aj veľké hranolky. Má stabilnú operu a posuvný zásobník na zeleninu s redukciou a bezpečnostným držadlom. Hrúbku plátkov nastavíte ovládačom v 9 stupňoch.
A pár osvedčených produktov na záver:
0
