Úvodná strana/TESCOMA blog/Inšpirácie a nápady/Varenie a pečenie/Ako si doma vypestovať klíčky a microgreens
Ako si doma vypestovať klíčky a microgreens
Dajte zdraviu zelenú! Vypestujte si klíčky a microgreens plné chuti, vitamínov a minerálov. Sú čerstvé, chrumkavé a ľahko ich pripravíte doma. S miskami a nádobami na klíčenie TESCOMA zvládne pestovanie úplne každý, pretože stačí len trocha vody a pár dní. Výživné klíčky aj mladé rastlinky oživia šaláty, nátierky aj teplé jedlá.
Poznáte microgreens? Sú to miniaturky rastlín, ktoré sa zberajú a konzumujú v ranom štádiu rastu. Súprava na pestovanie microgreens premení váš parapet na malú jedlú domácu záhradku. Umožní vám vypestovať svieže mladé rastlinky, ktoré skvele doplnia šaláty, sendviče aj moderné pokrmy. Pestovanie je prehľadné, čisté a zvládne ho bez skúseností skutočne každý. Stačí pár dní starostlivosti a môžete si vychutnať microgreens presne vo chvíli, keď sú najchutnejšie.
So súpravou SENSE vypestujete ako mladé rastlinky, tak aj vňate zo zvyškov zeleniny, napríklad petržlenu alebo cibule. V súprave nájdete dve misky s roštami na pestovanie a stierku na rozprestretie semienok aj čistenie mriežky.
Naklíčené strukoviny, obilniny a semienka sú hodnotným zdrojom vitamínov a nutričných látok. Porciu zdravých klíčkov ľahko pripravíte v nádobke z hrubostenného skla. Vďaka špeciálnemu ventilačnému uzáveru sa v nej rýchlo vytvorí mikroklíma, ktorá pomôže efektívnemu nástupu klíčenia. Preplachovanie je ľahké a nedochádza k premokreniu. Pestovanie v nádobe na klíčenie je preto vhodné aj pre úplných začiatočníkov.
Ako na to? Do nádoby nasypte 4 lyžice semienok, zalejte ich vlažnou vodou do troch štvrtín objemu a nechajte 6–8 hodín máčať. Vodu zlejte, semená prepláchnite a nádobu hore dnom umiestnite na svetlé miesto mimo slnka. Počas klíčenia ich dvakrát denne preplachujte a nechajte odkvapkať, kým nevyklíčia.
Miska na klíčenie SENSE dodávame aj so semienkami, ktoré v nej veľmi ľahko vyklíčia. Miska má dva diely: spodná slúži ako zásobník vody a druhá, perforovaná, na klíčenie. Klíčky potom môžete jesť surové, pridávať do šalátov alebo použiť ako prílohu väčších pokrmov.
Vypestovať si doma klíčky a microgreens pomocou kvalitného a premysleného vybavenia od TESCOMY je ľahké. Doplňte ho o praktických pomocníkov na krájanie, sekanie, sušenie aj ďalšie šetrné spracovanie byliniek.
Niekoľko dobrých tipov na záver:
Čo by vás o pestovaní klíčkov mohlo ešte zaujímať:
Je pestovanie klíčkov alebo microgreens zdravotne bezpečné?
Aké druhy semienok sú najlepšie pre začiatočníkov?
Áno, pokiaľ používate čisté semienka, čisté pomôcky a neprelievate rastlinky. Pre minimalizáciu rizika plesní je dôležité zaistiť dobrú cirkuláciu vzduchu a správnu vlhkosť.
Aké druhy semienok sú najlepšie pre začiatočníkov?
Ľahko rastú napríklad: hrášok, žerucha, reďkovky, brokolica, rukola, horčica. Tieto druhy klíčia rýchlo a chutia dobre v šalátoch či ako ozdoba pokrmov.
Ako správne skladovať hotové klíčky a microgreens?
Po zbere ich uchovávajte v chladničke v uzatvárateľnej nádobe. Najlepšie sú čerstvé, ale obvykle vydržia 2–5 dní. Pred konzumáciou je vhodné ich ľahko opláchnuť.
Ako správne skladovať hotové klíčky a microgreens?
Po zbere ich uchovávajte v chladničke v uzatvárateľnej nádobe. Najlepšie sú čerstvé, ale obvykle vydržia 2–5 dní. Pred konzumáciou je vhodné ich ľahko opláchnuť.
0
