Kto stojí za stovkami receptov od TESCOMY?
Možno to znie neuveriteľne, ale za stovkami receptov a väčšinou aranžovania pokrmov, ktoré vznikajú na propagáciu výrobkov TESCOMA, stojí jeden jediný muž. Je ním Pavel Šnajdr, ktorý pripravuje týždeň čo týždeň dobroty na fotenie alebo natáčanie výrobkov TESCOMA. Keď sa ho spýtate, čo ho najviac baví na jeho práci v TESCOME, odpovie vám: žiadny deň nie je rovnaký. Pavel chystá recepty na mieru a zároveň testuje nové výrobky. Výsledky jeho práce vidia zákazníci pravidelne na webe aj v katalógoch.
Dokonalé jedlo vyžaduje dokonalú prípravu
Pavel ctí kuchárske zásady a za jednu z najdôležitejších považuje mať všetko včas na mieste. Jedine tak kuchára počas varenia nič neprekvapí ani nezradí. Čo neodmysliteľne patrí do výbavy šéfkuchára? Nože. Pavel si obľúbil dizajnový blok s robustnými nožmi AZZA. Každý je vyrobený kovaním z jediného kusu japonskej nožiarskej ocele. Má odolnú čepeľ, perfektné ostrie a ergonomickú rukoväť vybavenú masívnymi nitmi. Štýlový blok potom umocňuje perfektný dojem prémiového dizajnu.
Bez mixéra ani na krok
Stolný mixér považuje Pavel v kuchyni za nevyhnutnosť. Nielen na rýchle smoothie, detské výživy či pyré. Je nenahraditeľný aj v drobných úkonoch, keď je potrebné rýchlo rozmixovať orechy, pripraviť ľadovú triešť alebo urobiť cesto na palacinky. Stolný mixér PRESIDENT sa skvele ovláda, má prednastavené programy, mimoriadne ostré nože, funkciu pulzného mixovania a veľkú nádobu s objemom 1 800 ml.
Vývar aj omáčka v kvalitnom hrnci
Pavel sa potrebuje pri varení spoľahnúť na kvalitný riad a kuchynské náradie. V obľube má desaťdielnu súpravu PRESIDENT, ktorá je vyhľadávanou stálicou v domácej aj profesionálnej kuchyni. Je vyrobená z prvotriednej nerezovej ocele, ktorá je vysoko odolná proti korózii aj pri dlhodobom používaní. Hrnce majú vodotesné úchyty a sendvičové dno, vysokú kvalitu potvrdzuje aj nadštandardná 5-ročná záruka.
Ďalšie Pavlom preverené výrobky:
Testovanie výrobkov, dôležitá súčasť práce
U Pavla v kuchyni prechádzajú všetky nové výrobky zaťažkávacou skúškou a najradšej testuje práve panvice. Nedávno preveroval aj novú panvicu NERO, ktorá má unikátny extra odolný povrch s vysokým obsahom keramických častíc. Je vyrobená z prvotriednej uhlíkovej ocele, kvalitného kovu a plastu. Pavel ocenil, že ju možno používať na všetkých typoch sporákov, a vyzdvihol aj jej originálny dizajn.
Vlastnoručne vyrobené cestoviny
Pokiaľ by ste chceli Pavla pohostiť, uspeli by ste u neho napríklad s talianskou kuchyňou. Preto niet divu, že si rád pripravuje vlastné cestoviny na tradičnom strojčeku GrandCHEF. Tento bezchybný pomocník má nastaviteľnú hrúbku cesta a k stolu ho pohodlne uchytíte kovovou sponkou. Využijete ho na lasagne, fettuccine, ale aj na klasické tenké rezance do polievky. Súčasťou balenia sú okrem návodu na použitie aj recepty na domáce cestoviny a polievkové rezance z rôznych typov ciest. Pavel si pre vás pripravil netradične servírované hubové pappardelle.
Pekáč s indukčným dnom na oboch stranách
Pečené mäso aj iné zapekané dobroty pripravuje Pavel s chuťou, rozhodne by sa nezaobišiel bez kvalitného masívneho pekáča. Preto ho zaujal nový pekáč s poklopom GrandCHEF, ktorý je vyrobený z liateho hliníka a prvotriednej nehrdzavejúcej ocele. Zákazníkov osloví aj zaujímavou čiernou povrchovou úpravou a robustným vzhľadom. Je veľmi priestranný a jeho veľkou výhodou je použitie oboch dielov na sporáku, pretože je každý diel – nádoba aj poklop – vybavený indukčným dnom. Pavel v ňom pripravil sviatočný hovädzí Wellington a rád sa podelí o osvedčený recept.
Ktorých 5 potravín alebo ingrediencií nesmie nikdy chýbať u Pavla v kuchyni?
„Maslo, olivový olej, kvalitná soľ a korenie, čerstvé bylinky a tiež demi-glace“.
„Maslo, olivový olej, kvalitná soľ a korenie, čerstvé bylinky a tiež demi-glace“.
Pavlov tým, skvele zohratá partia
Pavlov tím v kuchyni, to sú kameramani a fotografi Laďa a Pepe, ktorí sa starajú predovšetkým o natáčanie propagačných a návodných videí k našim výrobkom. Čerešničkou na torte je pre nich natáčanie televíznych reklamných spotov a to ako v našom ateliéri, tak v exteriéri. Do Pavlovho tímu patrí aj asistentka Anička, ktorá je okrem iného výbornou pekárkou. Ich "kanceláriou" je priestranná kuchyňa s ateliérom, v ktorom sa nachádzajú dve rôzne natáčacie kuchyne a ďalšie zázemie. Sotva vojdete dovnútra, ucítite vôňu jedla, na ktoré okamžite dostanete chuť. A zážitkom je vidieť aj samotné natáčanie, pri ktorom človek vidí veľa práce, úsilia všetkých zúčastnených a ako akčné to "na pľaci" vie byť.
Pavel, Anička, Laďa a Pepe, všetci štyria spolu tvoria zohraný tím, ktorý si poradí s každou kuchárskou výzvou a tou správnou prezentáciou výrobkov!
Pavel, Anička, Laďa a Pepe, všetci štyria spolu tvoria zohraný tím, ktorý si poradí s každou kuchárskou výzvou a tou správnou prezentáciou výrobkov!
Záverečný výber výrobkov, ktoré Pavel ešte odporúča:
Nôž, pre kuchárov základný nástroj. Prejdite si špeciál o nožoch.
0
